ثعلب بستنی

بستنی ثعلبی به دلیل وجود ماده اصلی خود یعنی ثعلب، که از گیاه ثعلب به دست میآید، دارای طبع گرم و تر است. این طبع آن را به یک خوراکی مناسب برای افراد با مزاج سرد و خشک تبدیل میکند.

• بافت منحصربه‌فرد: مهم‌ترین ویژگی این بستنی، بافت کشسان، چسبنده و لطیف آن است که به دلیل وجود ثعلب به وجود می‌آید و آن را از بستنی‌های معمولی متمایز می‌کند.
• مقاوم در برابر ذوب شدن: به دلیل خاصیت ژله‌ای ثعلب، این بستنی بسیار دیرتر از انواع دیگر ذوب می‌شود و شکل خود را برای مدت طولانی حفظ می‌کند.
• مغذی و آرام‌بخش: ثعلب در طب سنتی به عنوان یک ماده مقوی برای معده و روده شناخته می‌شود.
• کمک به سلامت گوارش: موسیلاژ موجود در ثعلب دارای خواص نرم‌کننده و تسکین‌دهنده برای دستگاه گوارش است.

• قند و کالری بالا: به دلیل وجود شکر، دارای کالری بالایی است و مصرف زیاد آن برای افراد دارای دیابت و اضافه وزن مناسب نیست.
• هزینه بالا: ثعلب طبیعی یک ماده گران‌قیمت است و به همین دلیل برخی محصولات تجاری از مواد ارزان‌تر برای ایجاد بافت مشابه استفاده می‌کنند.

• دسر سنتی: به عنوان یک دسر سنتی و محبوب ایرانی، اغلب در بستنی‌فروشی‌ها عرضه می‌شود.
• پذیرایی: برای پذیرایی از مهمانان در مناسبت‌های خاص.
• میان‌وعده: به عنوان یک میان‌وعده خوشمزه و مقوی در روزهای گرم.

این بستنی به صورت مستقیم و با قاشق یا با نان بستنی سرو میشود. به دلیل بافت کشسان آن، گاهی با چنگال نیز میل میشود.