زعفران تاج گل

زعفران تاج گل، همچون دیگر انواع زعفران، دارای طبع گرم و خشک است. این طبع به هضم بهتر غذا و تقویت قوای بدنی کمک میکند.

• تقویت‌کننده نشاط: زعفران دارای ترکیبات ضد افسردگی است و مصرف آن به ایجاد حس شادی و نشاط کمک می‌کند.
• آنتی‌اکسیدان قوی: حاوی کروسین و سافرانال است که به مبارزه با رادیکال‌های آزاد و جلوگیری از آسیب سلولی کمک می‌کند.
• بهبود عملکرد مغز: در افزایش تمرکز و تقویت حافظه موثر است.
• تقویت سیستم ایمنی: حاوی مقادیری ویتامین C است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.

• مصرف بیش از حد در بارداری: مصرف زیاد زعفران برای زنان باردار، به ویژه در ماه‌های اول، ممکن است خطر سقط جنین را افزایش دهد.
• افت فشار خون: مصرف بیش از حد آن می‌تواند باعث افت شدید فشار خون شود.
• حساسیت: در افراد حساس ممکن است باعث واکنش‌های آلرژیک شود.

• استفاده روزانه: مناسب برای پخت برنج، انواع خورش، دسر و شیرینی‌ها.
• نوشیدنی‌ها: برای تهیه دم‌نوش زعفران به صورت روزانه.
• تزئین غذا: برای افزودن رنگ و عطر به انواع غذاها و دسرها.

برای آزاد کردن رنگ و عطر کامل، مقداری از زعفران را در آب جوش یا یک تکه یخ کوچک حل کرده و پس از چند دقیقه آن را به غذا اضافه کنید.