استویا

استویا در طب سنتی دارای طبع سرد و خشک است. با این حال، به دلیل اینکه از برگهای شیرین این گیاه برای شیرین کردن و جایگزینی قند استفاده میشود و خواص آن به طور مستقیم بر بدن تأثیری نمیگذارد، طبع آن کمتر مورد توجه قرار میگیرد.

• شیرین‌کننده طبیعی و بدون کالری: مهم‌ترین ویژگی استویا، شیرینی فوق‌العاده آن بدون داشتن هیچ‌گونه کالری است. این خاصیت آن را به یک جایگزین ایده‌آل برای قند و شکر در رژیم‌های غذایی کاهش وزن تبدیل کرده است.
• مناسب برای افراد دیابتی: استویا باعث افزایش قند خون نمی‌شود و به همین دلیل یک انتخاب بسیار مناسب برای افراد دیابتی است که به دنبال جایگزینی برای شکر هستند.
• ضد میکروب و ضد التهاب: عصاره استویا دارای خواص ضد باکتریایی و ضد التهابی است که به بهبود سلامت دهان و دندان و جلوگیری از پوسیدگی کمک می‌کند.
• کاهش فشار خون: برخی تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف استویا ممکن است به کاهش فشار خون بالا کمک کند.

• ناراحتی‌های گوارشی: مصرف بیش از حد آن در برخی افراد می‌تواند باعث نفخ، گاز و ناراحتی‌های گوارشی شود.
• طعم تلخ: برخی از عصاره‌های استویا، به‌خصوص در دوزهای بالا، ممکن است طعم تلخی داشته باشند.
• عدم تأیید کامل برای بارداری: با اینکه استویا به طور کلی ایمن در نظر گرفته می‌شود، اما مطالعات کافی در مورد مصرف آن در دوران بارداری وجود ندارد. از این رو، زنان باردار باید با احتیاط از آن استفاده کنند.

• جایگزین شکر: به عنوان شیرین‌کننده در نوشیدنی‌ها، چای، قهوه و انواع دسرها.
• مکمل غذایی: برای کنترل وزن و مدیریت قند خون.
• درمان موضعی: به صورت موضعی برای ضدعفونی کردن و التیام زخم‌های کوچک.

استویا به صورتهای مختلفی مانند پودر، عصاره مایع یا قرص در دسترس است. میزان مصرف آن بستگی به نوع و غلظت محصول دارد. معمولاً مقدار بسیار کمی از آن برای شیرین کردن یک نوشیدنی کافی است، زیرا شیرینی آن چندین برابر بیشتر از شکر است.