چای ترش ایرانی (غنچه)

چای ترش ایرانی (غنچه) در طب سنتی دارای طبع سرد و خشک است. این طبع آن را به یک نوشیدنی بسیار عالی برای کاهش حرارت بدن، بهویژه در افراد با مزاج گرم و صفراوی، تبدیل میکند.

• کاهش فشار خون: مهم‌ترین خاصیت چای ترش، تأثیر آن بر کاهش فشار خون بالا است. ترکیبات موجود در آن به شل شدن عروق و کاهش فشار خون کمک می‌کنند.
• آنتی‌اکسیدان قوی: چای ترش سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های آنتوسیانین است که به مبارزه با رادیکال‌های آزاد، جلوگیری از پیری زودرس و محافظت از سلول‌ها کمک می‌کنند.
• کاهش کلسترول: مصرف منظم آن به کاهش کلسترول بد (LDL) و بهبود سلامت قلب و عروق کمک می‌کند.
• مفید برای کبد: به دلیل خواص پاک‌سازی، برای حفظ سلامت کبد و دفع سموم مفید است.
• غنی از ویتامین C: منبع خوبی از ویتامین C است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.

• کاهش بیش از حد فشار خون: مصرف زیاد آن در افراد با فشار خون پایین ممکن است باعث افت شدید فشار خون شود.
• مصرف در بارداری: زنان باردار باید از مصرف آن خودداری کنند، زیرا ممکن است بر سطح هورمون‌ها تأثیر بگذارد.

• نوشیدنی گرم و سرد: به عنوان یک نوشیدنی سالم و خوش‌طعم در هر دو حالت گرم و سرد مصرف می‌شود.
• درمانی: به عنوان یک درمان طبیعی برای کاهش فشار خون و کلسترول.
• مهمانی‌ها: به دلیل رنگ زیبا و طعم خاص، یک گزینه شیک و منحصربه‌فرد برای پذیرایی از مهمانان است.

برای دم کردن چای ترش غنچه، یک قاشق چایخوری از غنچهها را در یک فنجان آب جوش (۱۰۰ درجه سانتیگراد) ریخته و به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه بگذارید تا دم بکشد. میتوانید برای طعم بهتر، کمی عسل یا نبات به آن اضافه کنید.